■Vol,01 スパークリングワイン パッションフルーツ

トロピカルスパーク
スパークリングワイン パッションフルーツ
糸満と都農のコラボレーションから生まれた
南国のトロピカルワイン!

100%沖縄県糸満産パッションフルーツワインを使用しました。糸満市と都農町は、エイサーや太鼓台などの民間交流が盛ん。そして今、糸満では都農町の土作りを取り入れた農業が成果を上げつつあります。その土作りで栽培したパッションフルーツでスパークリングワインを作りました。


■キラキラと輝きのあるライトイエロー
キラキラと輝きのあるライトイエローの中に、高級なオリーブオイルのようなグリーンのニュアンスもあります。また、グラス底からは、小さな炭酸の泡が途切れることなく溢れ出してきます。

■様々な香りが強く解き放たれ、まさにトロピカル
炭酸とともにパッションフルーツの持つ様々な香りが強く解き放たれてきます。特に、前面に感じる香りは、メロン、洋ナシ、パイナップル、青リンゴなどの甘い香り。さらに、キンモクセイやシトラスのような華やかな香りも感じます。まさにトロピカル。パッションフルーツそのものといった印象です。
また、ドイツワインの高級なリースリング、ミュラートルガウ、ゲベルツトラミナールに似たような香りも持つパッションフルーツのスパークリングワインです。


■南国のイメージが膨らむ味わい
トロッとしていて、ほんのり甘く、心地よい苦味が口の中に広がってきます。パイナップルのような甘味と酸味が、大変心地よく、南国のイメージが膨らむ味わいです。さらに、甘夏のような苦みと炭酸の爽やかな口あたりが味わいのアクセントになり、甘さを引き締め、余韻をいつまでも楽しませてくれます。

■楽しみ方
よーく冷やしてお楽しみください。
8~12℃と若干低めに冷やしたほうが楽しめると思います。食前、食後のデザートワインとしても楽しめます。フルーツ系のソースを絡めて食べるチョコケーキや果物との相性も良いと思いますので、デザート感覚で楽しめるパッションフルーツのスパークリングワインです。

■Vol,01 スパークリングワイン マンゴー

トロピカルスパーク
スパークリングワイン マンゴー
宮崎マンゴー100%を使ったワインです。


■輝きのある力強いイエロー。高級感ある色合い
例年に比べ、艶のあるイエローをしています。マンゴー果肉から感じるような黄色色調で、高級感ある色合いをしています。グラス底から炭酸の泡がゆっくり連なりながら綺麗に立ち上ります。

■ほのかなマンゴーの香りに加え、ライチや桃の甘い香り
ほのかなマンゴーの香りにライチや桃の甘い香りを前面に感じます。次にオレンジのような柑橘系の香りに爽快感を感じます。複雑で甘い香りは、南国のイメージを連想させられます。


■炭酸と甘さのバランスが良く酸味が爽やか
口に含むと、炭酸の爽やかな刺激とトロリとした粘性が良いバランスで広がります。マンゴーの風味と甘みとが一緒になって広がってきます。終盤にかけて、程よい酸味が味わいのバランスを整えてくれ、爽やかな余韻を楽しませてくれます。

■シーフード料理と相性抜群
よーく冷やしてお楽しみください。
8~12℃と若干低めに冷やしたほうが楽しめます。食前、食後のデザートワインとしても楽しめますし、甘さは強すぎないのでシーフード料理とも良い相性をみせそうなマンゴーのスパークリングワインです。