■Vol,01 うめわいん2016


'16-bbIMGP8526すっきりとした梅の香りが満喫でき、酸味と渋味を優しい甘さが包み込む
ホッとする美味しさが特徴です。
都農町梅100%使用。ワイン醸造家が造る、梅のワインです!

'16-bbIMGP8528透明感のあるイエロー
透明感のあるイエローをしていて、若いシャルドネのような輝かしい色合いです。艶がありキラキラと輝いています。

柑橘系の香りと梅の香りが調和
若くフレッシュ感のある梅の香りに加えて、ライムなどの柑橘系の清々しい香りが重なるように楽しめます。また、バナナやモモのような甘い香りも楽しめます。高級感のある華やかな香りが楽しいです。
'16-bbIMGP7639爽やかな酸味と、優しい甘味のバランスがいい!!
口に含むと爽やかな酸味が口全体に広がり、その酸味を優しい甘味が包み込み、味わいにバランスを持たせています。甘すぎず梅の爽やかさがイキイキとしいて、苦味がアクセントになって口を楽しませてくれます。濃くのある余韻も長く楽しめます。

'16-bbホタルイカノマリネ①酢の物やこってり物などにも相性バッチリ!!
うめワインは酸味があり、シャキッとしているので酢の物などの酸味のある物と相性が抜群です。キュウリとタコの酢の物と一緒試してみてはいかがでしょう。

また、白身魚の酒蒸しとも良い相性をみせます。酸味がコクのある魚介の味わいとベストマッチ。食がどんどん進みます!


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