■ホワイトマスカット・ベリーA 2014


img_wine_31_01軽やかでフレッシュ感満点のロゼ 新登場!
マスカット・ベリーAのブラッシュタイプのロゼワイン。
アペリティフにピッタリの辛口ロゼです!
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牧内農園のマスカット・ベリーAでロゼタイプのワインを造りました。果実を醸し発酵させず、生果のまま搾る、ブラッシュという製法。いわゆる、黒いブドウを使って、白ワインと同じように造る醸造方法です。

キャンベルのロゼと全然違った一面をもつドライタイプのロゼ。食事の前にゆっくりと軽いおつまみと楽しむのに最適!アペリティフにピッタリのロゼワインの登場です!
'15-b2IMGP8124■落ち着きのある、朱色。
落ち着きのある朱色をしています。若干濁りのある色調で、ピンクグレープフルーツの果実のような色調をしています。色合いからは落ち着きのある味わいが連想させられます。
※濁りは、ぶどう由来の沈殿物ですので、品質には問題ございません。

■柑橘系のフレッシュな香りが第一印象。
オレンジや夏ミカン、レモンなど柑橘系の香りに加え、紅茶の葉やニッケなどハーブ系の香りも印象的。グラスを回してみると、黒糖やリンゴの蜜のような甘い香りも広がります。また、オレンジピールやマーマレードジャムなど煮詰めた果実の香りも広がり、フレッシュな香りと甘い香りのハーモニーを楽しめます。
'15-b2IMGP8120■フレッシュな酸味が心地よい
口に含むと、グレープフルーツをかじったようなフレッシュな酸味が心地よく広がります。夏ミカンやハッサクなど、柑橘系の果物を食べたような余韻も楽しめ、爽やかな印象。後口もスッキリしていて、飲み飽きない辛口ロゼワインです。
'15-b2IMGP0180■楽しみ方
8~12℃と冷やしてお楽しみください。冷やした方が味わいに引き締まりが出てきます。
また、合わせる料理としては、鶏肉のソテーにオレンジソース、ズッキーニの天麩羅、ブイヤベースなどと良い相性をみせます。軽やかなワインですので、食事の前にゆっくりと軽いおつまみと楽しむのに最適なワインです。