■Vol,01 プライベートリザーブ2011


img_wine_06_01長期樽熟成によって育まれた、エレガントな味わい。
都農ワインのマスカット・ベリーAの最高峰!

■可能性を求め、長期樫樽貯蔵
マスカット・ベリーAに私たちはさらなる可能性を求めました。それは長期樫樽貯蔵です。数か月ステンレスタンクで寝かせ、さらに3年程度フレンチオークでじっくり熟成させました。熟成を重ねたマスカット・ベリーAは、オークの香りと果実香が心地よく、滑らかなでふくよかな味わいに仕上がっています。

  • タイプ:赤・辛口・ミディアムボディー●飲み頃温度:10℃~15℃
  • アルコール度数 11度●容量 750ml●価格:2,800円/本(税込)

mbapr1■テイスティングコメント 2016.10.7
■ややオレンジがかった淡いガーネット色。
ややオレンジ色がかった淡いガーネット色をしているのですが、まだ赤みのある色調も感じるので、じっくりと熟成をしているような深みのある色合いです。グラスを傾けると色の層が段階的に滑らかに変化していて、歳月を感じる色調です。

16-bbimgp9823■フレンチオークやカカオのような香りが上品。
フレンチオークの上品な香りとチョコレートやカカオのような甘い香りが楽しめます。さらに、腐葉土や枯れ枝、ニッケやハーブといった複雑な香りも顔を覗かせます。終盤、熟したリンゴやブルーベリージャムのような甘い果実の香りも心地よく楽しめます。

16-bbimgp9821■優しい酸味と軽やかなタンニンのバランスが良い。
優しい酸味と軽やかなタンニンのバランスが良く、味わいをまとめています。また、黒糖や干しブドウに加えて、紅茶のようなニュアンスも感じ、複雑な味わいもみせます。ベリーA特有の心地よい果実味が味わいの骨格をつくり一体感のある味わいになっています。余韻は中程度で樽の風味が心地よいです。

 

13-2bIMGP2751■牛すね肉の赤ワイン煮込みとぜひ!
10℃~15℃と冷やしすぎないようにしてお楽しみください。コトコトと煮込んだ牛すね肉の赤ワイン煮込みとは絶妙な相性を魅せます。また、すき焼きや焼き肉との相性は抜群です。バルサミコソースとも良い相性をみせそうです。

■ベリーAと別の顔をもった素晴らしい味わいに感動
【東京在住 ワイン販売店店主のコメント】
酸味が上品で心地よい!フルボディーではないものの、グルナッシュ種やピノ・ノワール種からできたワインのような滑らかさも感じます。とても綺麗に熟成しています。マスカット・ベリーAと別の顔をもった素晴らしいワインですね!


■Vol,01 マスカット・べりーA プライベートリザーブ


2010PRMBA1

長期樽熟成によって育まれた、エレガントな味わい。
都農ワインのマスカット・ベリーAの最高峰!

4年という歳月を経て生まれた
マスカット・ベリーA プライベートリザーブ2010

■可能性を求め、長期樫樽貯蔵
そのマスカット・ベリーAに私たちはさらなる可能性を求めました。それは長期樫樽貯蔵です。数か月ステンレスタンクで寝かせ、さらに3年程度フレンチオークでじっくり熟成させました。熟成を重ねたマスカット・ベリーAは、オークの香りと果実香が心地よく、滑らかなでふくよかな味わいに仕上がっています。
●タイプ:赤・辛口・ミディアムボディー●飲み頃温度:10℃~15℃
●アルコール度数 11度●容量 750ml●価格:2,800円/本(税込)
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'14-fbIMGP9648■テイスティングコメント 2014.12.26
■オレンジがかった淡いガーネット色。
オレンジ色がかった淡いガーネット色をしていて、熟成感のある色合いをしています。グラスを傾けると色の層が段階的に滑らかに変化していて、歳月を感じる色調です。

■フレンチオークの香りが上品。
フレンチオークの香りが上品に香ります。ブルーベリージャムや熟したリンゴのような甘い香りに加え、落ち葉や胡椒のようなスパイシーな一面も顔をのぞかせます。グラスを回すとミントやハーブのような香りも楽しめ、後半にかけてチョコレートのような甘い香りも楽しめます。

■一体感のある味わいで軽やか。
心地よい酸味が引き締まったタンニンと重なるように味わいをまとめています。また、干しブドウや紅茶に似た品のある味わいと心地よい果実味が味わいに一体感を持たせ、軽やかに楽しめます。余韻は中程度で樽の風味が心地よいです。

'14-fb赤ワイン煮込み1■牛すね肉の赤ワイン煮込みとぜひ!
10℃~15℃と冷やしすぎないようにしてお楽しみください。コトコトと煮込んだ牛すね肉の赤ワイン煮込みとは絶妙な相性を魅せます。また、すき焼きや焼き肉との相性は抜群です。バルサミコソースとも良い相性をみせそうです。

■ベリーAと別の顔をもった素晴らしい味わいに感動
【東京在住 ワイン販売店店主のコメント】
酸味が上品で心地よい!フルボディーではないものの、グルナッシュ種やピノ・ノワール種からできたワインのような滑らかさも感じます。とても綺麗に熟成しています。マスカット・ベリーAと別の顔をもった素晴らしいワインですね!


■Vol,01 マスカット・ベリーA プライベートリザーブ 2009 


'13-2bIMGP5341長期樽熟成によって育まれた、エレガントな味わい。
都農ワインのマスカット・ベリーAの最高峰!

■可能性を求め、長期樫樽貯蔵
マスカット・ベリーAに私たちはさらなる可能性を求めました。
それは長期樫樽貯蔵です。

数ヶ月ステンレスタンクで寝かせ、
さらに4年程度フレンチオークでじっくり熟成させました。
熟成をを重ねたマスカット・ベリーAは、オークの香りと
果実香が心地よい調和をみせ、上品な味わいに仕上がっています。
'13-2bIMGP5355■テイスティングコメント 2013.12.19
■赤いニュアンスを残したガーネット色。
赤いニュアンスを残したガーネット色をしていて、グラスを傾けると色の層が段階的に滑らかに変化していて、歳月を感じる色調です。

■カシスのような香りが第一印象。
カシスのような香りが第一印象。上品な樽の香りとともにヴァニラやニッケのような香りが楽しめます。中盤、ザクロ、ドライプラム、黒糖のような甘い香りが重なり合いながら、上品な香りを演出しています。終盤にかけては、ミントや紅茶のような複雑な香りも心地よく楽しめます。
'13-2bIMGP5349■心地よい濃縮感を満喫できます。
心地よい酸味が引き締まったタンニンと重なるように味わいをまとめ、心地よい濃縮感を満喫できます。ザクロのような心地よい酸味に加え、熟したリンゴのような甘いニュアンスも味わいに一体感を持たせています。上品で繊細な味わいですが、余韻は長く楽しめます。
13-2bIMGP2751■牛すね肉の赤ワイン煮込みとぜひ!
10℃~15℃と冷やしすぎないようにしてお楽しみください。コトコトと煮込んだ牛すね肉の赤ワイン煮込みとは絶妙な相性を魅せます。また、すき焼きや焼き肉との相性は抜群です。バルサミコソースとも良い相性をみせそうです。

■ベリーAと別の顔をもった素晴らしい味わいに感動
【東京在住 ワイン販売店店主のコメント】
酸味が上品で心地よい!フルボディーではないものの、グルナッシュ種やピノ・ノワール種からできたワインのような滑らかさも感じます。とても綺麗に熟成しています。マスカット・ベリーAと別の顔をもった素晴らしいワインですね!

赤尾