今日もぐずついている都農の空模様。梅雨入は、まだですが、梅雨のような
天気が続いています。今日の農場は、雲の中？？というような状態。
霧によって、先が見えないような朝でした。もうすぐ、梅雨入りするんですかね。

農場スタッフは、雨の中、誘引作業をしています。
今日は、シャルドネの誘引作業。この２週間は、驚くように枝が伸びたように
感じましたが、例年通り、順調に生育はしています。
誘引は、今がピークです。枝を横に倒して、テープで固定していきます。
１列４０ｍで、１５ｃｍ感覚で芽が出ていますから２６６の枝になります。
それを１人で、１日８列、３２０ｍで２，１３３の枝を固定することになります。
気が遠くなるような作業ですね。この横に寝かせる仕立て方は、地元の生産者が
やっている方法です。この方法に変えて、みるみる結果がよくなってきました。
もちろん、土づくりをして、根の張る環境を整えていくことが１番大事です。

あと２週間くらい、誘引作業に追われます。でも、以前の垣根式の栽培より、
労力も削減できて、ぶどうの結果もいい、仕立て方です。