瓶詰機の分解と手洗い。

来週は、やや甘口でフルーティなスタイルのシャルドネ　アンウッディッド、
濃厚なスタイルの赤ワイン、マスカット・ベリーＡ　エステートの
瓶詰を行います。2006年産の自社園で栽培したぶどうを使ったワインの
瓶詰。楽しみでもあります。早めの台風の影響で収穫量は落ちましたが、
品質は、2005年並の良い品質です。

これらの瓶詰で使う機械を分解、手洗いしていきます。
ワインは、アルコールを含んでいますが、衛生面には気をつけなけ
ればなりません。目に見えないところは、分解して手洗いをします。
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