テンプラニーリョ(Tempranillo)
昨年からテスト栽培をはじめた、赤ブドウ品種です。 スペインで代表される、黒葡萄品種になります。 Tempranillo ...
昨年からテスト栽培をはじめた、赤ブドウ品種です。 スペインで代表される、黒葡萄品種になります。 Tempranillo ...
今日は、ピノ・ノアールとシラーの搾汁を行いました。 ピノは、50本ほどの樹しかないので、300㎏ほどの収穫でした。 機械...
シャルドネの仕込みがはじまりました。 最初の搾汁の手ごたえは、その年の作柄が なんとなくわかる、緊張する仕込みです。 こ...
今日はとても蒸し暑い、真夏日。 昨日から、シャルドネの収穫をはじめました。 今年は、春先からのいい気候に恵まれたかのよう...
初めての収穫となった、ピノ・ノアール。 冷涼な地域を好むと言われる品種です。 温暖な宮崎都農での栽培は、厳しいと言われま...
全国的に雨の多い、日照の少ない作柄となりそうな2009年。 都農でも7月中盤からの天気がパッとしない中、ようやく熟度を ...
キャンベルの仕込みは、中盤に入ってきました。 仕込み時期に大活躍というか、この機械がないと 搾ることすらできない、「搾汁...
台風8号の影響で、丘の上のブドウ園は、まるで雲の中。 湿った空気があたりを包んでいます。 そして、大粒の雨がドシャドシャ...