2010年産キャンベル・アーリーワインの初仕込み！

8月5日、2010年産ブドウ、キャンベル・アーリーの
仕込みが始まりました。ビンテージ2010年の初ブドウです。
今年は作柄には恵まれませんでしたが、農家さんたちの努力で、
立派なブドウをいただきました。
作柄の違いを楽しむのもワインの魅力の一つです。
最善を尽くして醸造していきます！

キャンベル・アーリーのロゼワインは、都農ワイン人気No,1の
ワインです。これから、薔薇色のチャーミングなワインへと
生まれ変わります☆彡

ブドウ房の粒と枝を分ける除梗機を通して搾ります。

約2ケ月かけて、ブドウからワインへと変わります。
今年のブドウは、スッキリとキレのある酸味が特徴のキャンベル。
赤尾