ブドウを入れるコンテナの洗浄

仕込みの準備で慌ただしくなってきた蔵の中。
最初にはじめているのは、コンテナ洗いです。
ブドウを入れるコンテナおよそ2,500個を洗いました。

一つ一つ丁寧に、丁寧に手洗いするので、時間はかかりますが、
良いワインを造るために欠かせられない大事な作業です。

天井から床まで、そして、機械器具の洗浄など、
仕込み準備をちゃくちゃくと進めているところです。
初仕込みは、8月4日か5日になりそうです。
楽しみです(^^)/
赤尾