てんとう虫
今朝も寒い朝でした。 今年は、例年に比べ寒い春です。 ピノのかわいい葉っぱで、てんとう虫が ひなたぼっこ。 桜の花が咲く...
今朝も寒い朝でした。 今年は、例年に比べ寒い春です。 ピノのかわいい葉っぱで、てんとう虫が ひなたぼっこ。 桜の花が咲く...
シャルドネから芽かぎをはじめました。 今日は、今年初めての芽かぎなので、玲二さんに来てもらって 目慣らしをしました。枝の...
今朝は、とっても寒かった。 農園の影のところを見ていると、霜が降りていました。 ブドウ園の近くのお茶畑では、防霜ファンが...
シャルドネのつぼみが見えてきました。 シャルドネの早い園では、3枚ほど葉が開いています。 芽かぎの作業も始めなければなり...
2012年シャルドネ エステート、アンフィルタードの樽上げをしました。 樽発酵、樽熟成というシンプルな工程ですが、樽で発...
今年は、接木の実験をしています。 8種類の台木と5種類の穂木で17とおりのテスト。 都農の大地にあった品種組み合わせがで...