少しずつ、寒さが増してきました。

'14-fbDSC00684少しずつ寒さが増してきました。
収穫の終わったブドウ園では、草刈りや棚整備、
そして、落葉してきた畑から仮剪定もはじめました。
休眠期に行う、「土づくり」は、堆肥を使って、
土と混ぜて発酵させ、団粒構造を作ります。

最近では、いろんな堆肥も使い分けて実験もしています。
冬の作業も少しずつはじめています。

赤尾