2014年お世話になりました!
雲ひとつない青空が広がるブドウ園。 2014年は大変なビンテージでしたが、良い経験にもなりました。 作業の組み立て方、施...
雲ひとつない青空が広がるブドウ園。 2014年は大変なビンテージでしたが、良い経験にもなりました。 作業の組み立て方、施...
土づくりをはじめました! 堆肥を使った土づくりは、冬の最も大事な作業。 散布したのち、耕うんします。 今年は、今までと違...
すっかり冬モードのブドウ園。 やっと本剪定をスタートできました。 剪定の時の枝ぶりで、2014年の生育状態や 来年への期...
冷凍していた、サニールージュを凍結搾りをしました。 氷ったまま搾ることで、果汁が濃縮され、甘味、果実味が凝縮されます。 ...