冬の大事な土づくり

'14-fbDSC00712地元の堆肥を使った土づくり。
ブドウ栽培管理の中で冬の大事な作業になります。
土にいる微生物が堆肥を分解して、団粒構造を再構築します。
ブドウの根の張る環境を調え、春を待ちます。

今年は、鶏糞の種類を変えてみました。
まだ、動きはないのですが、適度な水分と
気温の上昇にともなって、土の動きが確認できると思います。

剪定も土づくりも棚整備も。。。まだ終わっていません。
剪定は1月中に終わらせ、土づくりは2月中旬、
棚整備は2月いっぱいを目標に進めていきます。

赤尾

2015年もよろしくお願いいたします!

2015.1.1明けましておめでとうございます!
本年もよろしくお願いいたします。
2015.1.1 海の見えるワイナリーの丘から^^

'14-fbIMGP9634ワイナリーは、本日より営業です(^^)/
寒い日が続きますが、皆様のお越しをお待ちしております♪
1月は、土づくり、剪定の再始動!
良いビンテージになるよう、スタッフ一同頑張ってまいります!!

赤尾