最後の仕込み
今日で仕込みが終わりました。 キャンベル、120トン程度、ベリーA 45トン程度、他35トン程度 合計200トンの仕込み...
今日で仕込みが終わりました。 キャンベル、120トン程度、ベリーA 45トン程度、他35トン程度 合計200トンの仕込み...
甲州の収穫です。 今年は、長い梅雨と台風によって、厳しかったのですが、 この畑は、風に強い園のつくりになっているので、 ...
今日は、シラーを搾りました。 思った以上に良い色合いでホッとしました。 あの手この手と栽培も試行錯誤していますが、 醸造...