極上の甘口ワイン!スイートツノ瓶詰!

スイート都農の瓶詰をしました。
今年は、寒い冬に冷凍サニールージュを仕込むことができたので、
いい感じで、凝縮感のあるデザートワインに仕上がりました。
熟成すると、ソーテルヌみたいなタッチになりそう・・・。

細長い瓶の瓶詰はとても大変でした。。。
フラフラと瓶が倒れないようにセッティングが必要です。
やっと瓶詰終了。2月中旬を発売予定にしています!

 

赤尾

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