フライドチキン

チキン

■材料
手羽元・・・10本
☆塩こしょう・・・少々
☆ニンニク(おろし)・・・1かけ
☆醤油・・・小さじ2
☆砂糖・・・小さじ2
☆ごま油・・・小さじ1
☆赤ワイン・・・大さじ1
☆片栗粉・・・適量

■作り方
①手羽元に少し切れ目を入れておく。
②ボウルに手羽元・☆を入れ、よく揉みこみ10~15分置き下味をつける。
③②に片栗粉をまぶし160℃の油で揚げ、火が通ったら180℃に上げてカラッと揚げる。

■オススメのワイン★★★★★
マスカット・ベリーAベリーA

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