2012 シャルドネアンウッド、ベリーAエステートリリース♪


わくわくリリース情報
とってもフレッシュ&フルーティー
幸せになれる香りと癒される味わいで女性に大人気!
●シャルドネ アンウッディド(白ワイン:やや甘口)
2,300円/本(税込)


完熟ブドウの魅力が奏でる深い味わい。
複雑で上品な香りと果実味豊かで華やかな余韻が楽しめる。

●マスカット・ベリーA エステート(赤ワイン:ミディアム)
1,800円/本(税込)


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わくわくリリース情報
とってもフレッシュ&フルーティー
幸せになれる香りと癒される味わいで女性に大人気!
シャルドネ アンウッディド(白ワイン:やや甘口)
2,300円/本(税込)


あえて樽を使わず、ステンレスタンクで発酵、熟成させ、
フレッシュ感を楽しめる白ワインに仕上げました。
それなので、アン(使っていない)ウッド(樽)
アンウッディド という名前になってます♪


青りんごや洋梨のような香りが第一印象。
口にすると優しい甘さが口全体に広がり、
とてもフルーティーで幸せになれる香りです。
果実味と良いバランスをとっています。
余韻も長く、癒される味わいです。


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わくわくリリース情報
完熟ブドウの魅力が奏でる深い味わい。
複雑で上品な香りと果実味豊かで華やかな余韻が楽しめる。

マスカット・ベリーA エステート(赤ワイン:ミディアム)
1,800円/本(税込)


森の香りと赤や黒い果物の香りが複雑で上品。
果実味が心地よくキレのあるタンニンと絶妙なワイン。

エステートとは、自社農園という意味です。
このマスカット・ベリーAは自分たちの園で育てています。
熟度の上げ方、いわゆる収穫のタイミングを常に意識し、
完熟ブドウのみを収穫し、丁寧に醸造していきます。


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「ビンテージレポート」
2012年は、春先からの低温で遅めの萌芽となりました。
しかし、5月に入ると暖かい気候にもどり、
結果、例年よりやや早い開花をむかえました。
6月の梅雨時期中盤に襲った豪雨は、
記録的な雨量となり6月の雨量だけで1,457㎜。
なんとかその雨を乗り切ることができました。


7月中盤以降は例年並みの気候に回復。
8月は不定期な雨で、収穫のタイミングを悩みましたが、
なんとか、収穫を迎えられました。
厳しい選別を行い、丁寧に醸造してきました。