2015年もお世話になりました。

2015年も無事に営業を終了することができました。
都農ワインをご愛飲いただきました皆様のお陰です。
心より御礼申し上げます。
本年は、アジア最大規模のジャパンワインチャレンジにて、
キャンベルが金賞を受賞、シャルドネアンフィルタードも銀賞、
Hyakuziエクストラセックも銅賞受賞と大きな受賞を頂きました。
これもひとえに、みなさのお陰です。
今後もより良いワイン造りに努めてまいます!

また、来年も笑顔でお会いできますことを心より願っております。
皆様にとりまして幸多き1年になりますよう、スタッフ一同、
心よりお祈り申しあげます。

■年始の営業は、1月2日より(カフェは6日より)
となっております。
またのご来店をお待ちいたしております。
どうぞ、よいお年をお迎えくださいませ。

スタッフ一同

4アイテム 同時リリース!

2015.12.1同時リリース4■都農ワインのラインナップに、ニューアイテムが加わりました!
4アイテム同時リリースのご案内です!

左から
<ベリーAから造った辛口のロゼ>
・ホワイト マスカット・ベリーA 2014 1,645円/本(税込)
・ホワイト マスカット・ベリーA スパークリングワイン 1,846円/本(税込)

<テンプラニーリョ100%の本格派の赤>
・テンプラニーリョ プライベートリザーブ 2012 2,880円/本(税込)
・テンプラニーリョ プライベートリザーブ 2013 3,500円/本(税込)

54cb65c5f62f669fe0931cea18f0c725いずれも、初リリースのワインになります!!

■それぞれのテイスティングコメントは、こちらから
●テイスティングコメント●

★ちょっと長くなりますが、4アイテムをご紹介いたします(^^)/

■マスカット・ベリーAから造られた、辛口のロゼ!
ホワイトマスカット・ベリーA 2014
牧内農園のマスカット・ベリーAでロゼタイプを造りました。
果実を醸し発酵させず、生果のまま搾る、ブラッシュという製法を採用。いわゆる、黒いブドウを使って、白ワインと同じように造る醸造方法です。
'15-b2IMGP8114キャンベルのロゼと全然違った一面をもつドライタイプのロゼ。食事の前にゆっくりと軽いおつまみと楽しむのに最適!アペリティフにピッタリのロゼワインの登場です!
'15-b2IMGP8120落ち着きのある朱色をしていて、若干、濁りがあります。これは、ぶどう由来の沈殿物ですので、品質には問題ございません。オレンジや夏ミカン、レモンなど柑橘系の香りに、フレッシュ感満点の爽やかな酸味が心地よく、飲み飽きない口あたりです!
'15-b2IMGP0180食事の前にゆっくりと軽いおつまみと楽しむのに最適!
アペリティフにピッタリの辛口のロゼワインです!

●ホワイト マスカット・ベリーA 1,645円/本(税込)
54cb65c5f62f669fe0931cea18f0c725

 

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ホワイトマスカット・ベリーA スパークリングワイン
'15-b2IMGP8137ホールのまま低圧で良質な果汁のみを低温発酵(13~15℃)で3週間行いました。発酵終了後、直ちにオリ引き。その後4ヶ月程度タンク熟成をさせました。フレッシュ感を楽しめるよう、ガス充填式瓶詰し、スパークリングワインに仕上げました。
'15-b2IMGP0142
食事の前にゆっくりと軽いおつまみと楽しむのに最適!
アペリティフにピッタリの辛口のロゼワインです!
●ホワイト マスカット・ベリーA
スパークリングワイン 1,852円/本(税込)
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都農ワイン初のテンプラニーリョ100%の赤ワイン

テンプラニーリョ プライベートリザーブ 2012

'15-b2IMGP8090
台風の時期を考えると成熟の早い赤品種を探し求め辿りついたのがテンプラニーリョでした。スペイン語で「テンプラーノ」=「早熟な」という意味です。2008年に定植し、2012年のビンテージを今年初リリースいたします。

優しい味わいながらも個性のある味わいを魅せる、都農のテンプラニーリョ!2012年に初めて納得のいくブドウが収穫できました。まだ線が細い味わいですが、上品な味わいと綺麗な余韻が楽しめます!

'15-b2IMGP2787シンプルながらも複雑な味わいの料理とぜひ!
軽めの肉料理と素敵な相性をみせます。豚肉のソテーを軽くスモークした料理です。
■テンプラニーリョ
プライベートリザーブ 2012年 2,880円/本(税込)
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テンプラニーリョ プライベートリザーブ 2013
ビックビンテージのテンプラニーリョ!
繊細さと緻密さを持ちながら、凝縮度のある、しっかりとした味わいのテンプラニーリョ!
'15-b2IMGP8101都農のポテンシャルが伺えた年となりました。このテンプラニーリョは、品種個性が満喫できる、力強い味わいとなっております。ビックビンテージの都農のテンプラニーリョをお楽しみください。
キメの細かいタンニンとそれを包み込むような優しい酸味が口いっぱいに広がります。優しいタンニンという印象ながらも骨格がしっかりしていて、繊細ながらも密度も高く、味わいに凝縮感があります。
'15-b2赤ワイン煮込み1しっかりとした味わいの肉料理と相性抜群です。牛すね肉やホホ肉の赤ワイン煮込み、ジビエのソーセージグリルや仔羊のグリルと良い相性をみせます。

■テンプラニーリョ
プライベートリザーブ 2013年 3,500円/本(税込)
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