樹齢20年を超えるシャルドネの魅力

お待たせしました!
樹齢20年を超えるシャルドネの魅力を堪能!
大人気のシャルドネ 2アイテム、
いよいよ 4月29日より リリースです!!!

本日よりオンラインショッピングでは、受付を開始いたします♪

樹齢20年を超える、伸びやかな味わいのシャルドネ!
●シャルドネ エステート 2016
シャルドネ5区の農園ブドウ 平均樹齢22年。
『酸味、果実味が心地いい!濃縮感が最高!樽発酵の樽熟成!
正統派のシャルドネ・エステート』

●シャルドネ アンフィルタード 2016
シャルドネ6区の農園ブドウ 平均樹齢22年。
『重厚な味わいと華やかな余韻!最良の単一畑6耕区の
シャルドネから生まれた、シャルドネ・アンフィルタード』

2016年は、台風前にすべて収穫が終わっており、
例年よりも凝縮感のあるワインに仕上がっております!
香りが非常に複雑で華やか、そして味わいも伸びやかです。
2アイテムのご紹介をいたします!

■2016シャルドネ エステート 2,880円/本(税込)

グレープフルーツ、レモン、ライムなどの柑橘系の爽やかな香りが第一香。はちみつ、バニラ、黒糖のような甘い香りの中にシトラス、ハーブのような香りも伺えます。
味わいは、爽やかな酸味が印象的。加えて、パイナップルやパッションフルーツなど、トロピカルフルーツのような果実味を感じます。

地鶏のタタキや旬魚のカルパッチョ、旬野菜のテリーヌや豚しゃぶなど、さっぱりとした料理と良い相性を見せそうです。

2016シャルドネ・アンフィルタード  3,085円/本(税込)

アプリコットやリンゴの蜜、モモのような甘いフルーツの香りが第一印象。バターやクロワッサンのような香りもあります。甘い香りが華やかさと力強さを演出しています。
心地よい酸味と力強い果実味が口全体に広がりリッチな印象。上品で、重厚感のある味わいです。ボリュームがあり、ミネラル感も楽しめる味わいです。余韻も長く楽しめます。

タケノコの天ぷらやカルパッチョ、クリームチーズや生ハムメロンなど、さっぱりしていて塩味のある料理と良い相性を見せそうです。