ピノ・ノワールとテンプラニーリョ リリース!

●2016ピノ・ノワール プライベートリザーブ
2,880円(税込)/本(750ml)

●2016テンプラニーリョ プライベートリザーブ
2,880円(税込)/本(750ml)

■いよいよ、本日よりリリース!!
———————————————————————
2016ピノ・ノワール プライベートリザーブ
———————————————————————
●2016ピノ・ノワール プライベートリザーブ
2,880円(税込)/本(750ml)

「都農でピノ・ノワールをつくりたい」
私たちは、温暖な地域では栽培が難しいといわれる、ピノ・ノワール栽培に挑戦しました!これまで築き上げてきた、土づくりや月齢管理、そして、整枝剪定などの栽培技術を駆使し、納得いくピノを収穫できました。南国都農町生まれのピノ・ノワールをぜひ、お楽しみください。

■赤い果実の香りとオークの香り
サクランボやフランボワーズなどの赤い果実を連想させられる香りとオークの香りを全面で感じます。グラスを回すとドライプルーンやカカオのような甘い香りも重なり合い、複雑で心地よい香りが楽しめます。

■優しい味わいと心地よい余韻
優しいタンニンと心地よい酸味が口全体に広がります。味わいを強く主張しないので、心地よいファーストアタック。サクランボやアセロラを連想させられます。さらに、優しいタンニンと果実味のバランスは良く、余韻では、ほのかなローストのニュアンスと心地よい果実味が長く楽しめます。

■濃すぎない味付けの料理でぜひ!
10℃~15℃が飲み頃です。ローストビーフや鶏肉の香草焼きなどと良い相性を見せそうです。その場合、味付けを濃すぎないようにした方が、ワインと良い相性をみせそうです。ハムやソーセージのグリルなどとも楽しめそうなピノ・ノワールです。

 

———————————————————————
2016テンプラニーリョ プライベートリザーブ
———————————————————————
●2016テンプラニーリョ プライベートリザーブ
2,880円(税込)/本(750ml)

早熟品種を探し求め辿りついたのがテンプラニーリョでした。スペイン語で「テンプラーノ」=「早熟な」という意味です。2008年に定植し、2012年のビンテージを今年初リリースいたします。優しい味わいながらもしっかりとして味わいを魅せる、都農のテンプラニーリョをお楽しみください。

■赤い花の香りやカカオのような甘い香りが上質
赤い花の香りにブルーベリーのような甘い香りがオークの香りと一体になって楽しめます。チョコレートやカカオのようなニュアンスを感じます。

■果実味とタンニンの一体感のある味わい
心地よい果実味とタンニンが綺麗に重なり合い味わに一体感があります。タンニンのボリュームは、中程度でブラックベリーやドライイチジクなどのような甘い果実味と重なり合いながら味わいの骨格を作っています。和製テンプラニーリョといった感じです。中盤、丁字やニッケ、スパイスといった複雑さも感じながら余韻も長く楽しめます。

■シンプルながらも複雑な味わいの料理とぜひ!
10℃~15℃と冷やしすぎないようにしてお楽しみください。肉料理全般と良い相性をみせます。ポークやジビエのソーセージの豆煮込み、トマトや赤ワインのリゾット、コクのあるチーズを使ったニョッキなど、重たすぎない料理とお楽しみください。

 

宮崎産マンゴーを使ったトロピカルスパーク

ほんのり甘くて、暑い夏にピッタリの爽快なワイン♪
宮崎県産マンゴーを100%使用した
ちょっぴりラグジュアリーなワインです!(^^)!

お待たせいたしました!

完売していたマンゴースパークがいよいよ発売です!!!
8月11日(金曜日)より、リリース。

■スパークリングワイン マンゴー
     価格:2,160円/本(税込) 甘口
オンラインショップバナー小

宮崎県産マンゴーの美味しさをそのままワインにしました♪
マンゴーに加え、ライチや桃などの甘い香りが心地よく
オレンジのような香りも感じます。
口に含むと、炭酸の心地よい刺激とマンゴーの風味と甘みとが
一緒になって広がってきます。
ムニエルや白身魚の天ぷらなど、魚料理と良い相性を見せそうです。

まるで南国に行った気分になれちゃうマンゴースパーク!
宮崎と言ったらマンゴーですよね♪
宮崎のお土産に!パーティーに!ご進物に!
ぜひいかがでしょうか?!
オンラインショップバナー小マンゴー泡マンゴーは、ミネラルが豊富で、ビタミンやβカロテン、葉酸などが
含まれていると言われています。
美容と健康に、とっても良さそうなマンゴースパーク♪
夏バテ予防になるかも??ですよ~(^o^)/

●宮崎県産マンゴーを100%使ったワインづくりは
都農ワイン、県北臨海エリア産学官連携促進事業
ならびに宮崎経済連の連携のもと製品化されました。

「都農ワイン」と「ごくとま」のコラボ商品登場‼

暑中お見舞い申し上げます。
早いもので、8月に入りました。
毎日、暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?

ワイナリーでは、全国テレビでも紹介された、わそう農園さんの「ごくとま」ジュースと都農ワインのホワイトブランデーBOJOとのコラボ商品が登場しました‼

例えば、ウォッカとトマトジュースの組み合わせのカクテル・ブラッディマリーは有名ですが、ウォッカの代わりにホワイトブランデーBOJOとごくとまジュースをグラスに注ぎ、ドライトマトを添え、最後にレモンを搾ってみたりしっちゃって、オリジナルのカクテルを作ってみませんか?
おつまみには野菜スティックやチーズがあったら最高ですね(≧◇≦)/

こちらのセットはワイナリーだけの限定発売となっております。
(1セット/2500円)

暑い夏にもピッタリのカクテルです。

ぜひぜひお試しください♪

 

のり巻き