2009 シャルドネ アンフィルタード

テイスティング日時:2011.4.26
2009シャルドネアンフィルタードグラス爽やかさと複雑な香り、ミネラル感際立つ!

色合い
やや強い色調のレモンイエロー。透明感もあり健全な印象を受けます。また、液面の動きにも粘性を感じます。

香り
バターやバニラのような柔らかい香りが第一印象。次に柑橘類やジャスミンの爽やかな香りも立ち、石灰石や海藻などの複雑な香りも楽しめます。

2009シャルドネアンフィルタードチャート味わい
酸味、果実味、ボディーの力強さが口全体に広がります。強さとキレを兼ね備えているのでバランスがとれています。ミネラル感も際立ち、飲み応えがあります。

熟成
今でも素晴らしいバランスを楽しめますが、ボディーの力強さから、まだ2、3年は綺麗な熟成をしていきそうです。

'13-2bIMGP8962楽しみ方
クリームソースやホワイトソースを使った料理と良い相性を見せそうです。ゴルゴンゾーラのニョッキやアサリバターと楽しめそうです。
'13-2bIMGP0256魚介類たっぷり使った料理と一緒に飲みたい!!

馬場 渚さん
宮崎空港にて勤務。ワインは普段からよく飲むという渚さん。みんなで飲むのはもちろん、疲れた時は、お家でおいしい料理とワインで癒されています!

口に含んだ瞬間、おいしい水のようにスーッと入ってくる感じがいいですね♪旨み・厚み・酸もしっかりあって余韻も長く、魚介類をたっぷり使ったアクアパッツァなどと一緒に楽しみたいワインです!!

 

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