2014 シャルドネ エステート


2014E色合い
鮮やかなグリーンイエローをしていて、透明感があり若さのある色調。グラスに気泡もついています。

香り
青リンゴや洋梨のような爽やかな香りに、パイナップルやトロピカルフルーツのような甘い香も楽しめます。レモンやライムなどの柑橘系の香りも顔をのぞかせフレッシュ感満点。

味わい
優しい甘さを感じるような口あたりからフレッシュで引き締まるような酸味が包み込むように味わいに一体感を持たせています。ミネラル感も十分あり若さも感じる味わいです。

2014Eb熟成
酸味と果実味が綺麗に主張しているワインですので、3年から5年かけて熟成のピークに向かう印象を受けます。楽しみなワインです。

楽しみ方
地鶏の刺し身やタタキ、旬野菜のテリーヌや豚しゃぶなどさっぱりとしたお料理とよい相性を見せそうです。

'15-b2名称未設定 6爽やかな酸味が口の中いっぱいに広がります。幸せ~♪
名前 松尾昌子さん
プロフィールお酒・料理好きが高じて、高鍋町にカフェ&バーcalme(カルム)を1年半前に開店。一押しは、磯ピラフ!常時50種類のお酒を揃えています。5人の娘さんとご主人の7人家族。
コメント
1番好きなお酒は日本酒ですが、ワインもよく飲んでいます。2014シャルドネ・エステートは一言でいうと、“爽やか”口の中に広がる酸味に若さを感じますが、とても飲みやすいです。グイグイ飲めちゃいそうですね(笑)