ぶどう園の下で、レタス、水菜、バジル、ズッキーニを作っています。

ここの畑は、特に乾燥しやすいので、毎日のように潅水をしなければなりません。
今朝見た時に元気の無かったレタス、潅水後みるみる葉が起きて艶々してきました。
これまで、何度か野菜作りをした事があります。それは、ぶどうよりも大変でした。
生育が早く、こまめな管理が必要だからです。オープンカフェで使う野菜として、
栽培しています。土づくりした畑で、農薬を使わないで収穫したいです。
今は、大きくなるだけでも嬉しく思う程度のレベルですが、少しずつレベルアップ！
近い将来、菜園をもう少し増やしたいです。自分たちが栽培した野菜と手作りの料理、
そして、都農のワインをワイナリーの海の見えるカフェで楽しんでもらいたいです。
でも、人手が足りないので大変ですが、少しずつやっていきたいです。