畑に植えていたバジルがすごいことになっていたので、ジェノベーゼソースを作ることにしました。
色も濃く、近づいただけでさわやかなバジルの香りが漂ってきます。
香り豊かな葉っぱがワンサと茂っていたので、思い切って枝ごと切ってきました。
また、数日もすれば脇芽がいっぱい伸びてくることでしょう。
＜とっても簡単な作り方＞
バジルの葉っぱを１００ｇ用意します。
ローストした松の実を２０ｇ、にんにくを１かけ、そしてオリーブオイルを２００ｃｃミキサーにかけ、ペースト状になればOK！

カシューナッツ、オリーブの実・・・、お好みでいろいろ加えてオリジナルの味を作ってはどうでしょう？
保存容器に移し、使用する際にパルメザンチーズを加えて使用します。
にゃは！簡単なのだぁ。
パスタにかけたり、ピザにかけたり、トマトとあえたり、何でも使えます。
いっぱい生えてお困りの方、ぜひお試しくださいませ。