宮崎の夏の果物と言えば、マンゴーですよね。皆さん何が浮かびますか?
先日、頂いたマンゴーでマンゴームースを作りました。
マンゴーの果汁がたっぷり入っていて、とっても美味しくできましたよ。
いつかカフェでも、夏のデザートメニューのひとつとして、お客様に食べていただける日が来るといいなぁ~!まずはその前に、皆さんにレシピを紹介しますので、ご家庭でクッキングしてみてはいかがでしょう!?子供たちのおやつにはぴったりですよ☆
<材料>
マンゴー・・200g グラニュー糖・・12g 牛乳・・40cc ゼラチン・・3g
生クリーム・・110㏄
※ゼラチンは、あらかじめ氷水でふやかしておく。
<作り方>
①マンゴーをピューレ状にして、砂糖と混ぜ合わせる。
②牛乳に水気を切ったゼラチンを加え、溶けるまで湯銭にかける。
③②を①のボールへ入れ混ぜる。
④生クリームを8分立てにする。
⑤④に①を少し加えて混ぜる。
⑥⑤を①に入れ、ゴムベラで混ぜる。容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、お皿に移して生クリームでトッピングして、ミントを飾ると、見た目もとってもおしゃれで、一層美味しく頂けちゃいますよ♪
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コメントは初めてですが、おいしそ~ですね。
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たかこさま、初めまして。
毎日、暑い日が続きますね。
マンゴーの甘酸っぱい香り、ひんやり冷たいムースは
この暑い夏を乗り切るのにぴったり!
とっても簡単にできあがりますので、是非おためしくださいね。
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うわぁ~おいしそう~~
今度、試してみたいと思います^^
いや、実は、うめスパ好きなので、前のほうのメニューにあった、
エビちゃんとの組み合わせが気になってます・・・。
いつか、食べにいきたいなぁ。
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くまちゃんさま、こんにちは。
作っている最中は、あたり一面マンゴーの香りがいっぱいになって幸せなキモチになりますよ。
美味しいものがある時ってホント、それだけでシアワセ~になりますもんね。美味しいマンゴームース完成したら教えて下さいね。
えびちゃん、かなりウマウマですよ。
ぜひ食べて欲しいです。
ワイナリーへお越しの際はぜひ!!