宮崎の夏の果物と言えば、マンゴーですよね。皆さん何が浮かびますか？
先日、頂いたマンゴーでマンゴームースを作りました。
マンゴーの果汁がたっぷり入っていて、とっても美味しくできましたよ。
いつかカフェでも、夏のデザートメニューのひとつとして、お客様に食べていただける日が来るといいなぁ～！まずはその前に、皆さんにレシピを紹介しますので、ご家庭でクッキングしてみてはいかがでしょう！？子供たちのおやつにはぴったりですよ☆
＜材料＞
マンゴー・・200g　グラニュー糖・・12ｇ　牛乳・・40cc　ゼラチン・・3ｇ
生クリーム・・110㏄
※ゼラチンは、あらかじめ氷水でふやかしておく。
＜作り方＞
①マンゴーをピューレ状にして、砂糖と混ぜ合わせる。
②牛乳に水気を切ったゼラチンを加え、溶けるまで湯銭にかける。
③②を①のボールへ入れ混ぜる。
④生クリームを8分立てにする。
⑤④に①を少し加えて混ぜる。
⑥⑤を①に入れ、ゴムベラで混ぜる。容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、お皿に移して生クリームでトッピングして、ミントを飾ると、見た目もとってもおしゃれで、一層美味しく頂けちゃいますよ♪