大寒をすぎたものの、まだまだ寒い日が続きますね。
南国宮崎と言えども、やはり冬は寒いのです。
あったかい飲み物でほっこりしたい、今日この頃。
カフェには朝からいい匂いがしてきました。
チーン！！
しっとり濃厚チョコレートケーキの焼きあがる音。
焼きたてのケーキにブランデーを塗っていきます。
しゅわーっとしみ込んでいき、お客様の口に入るときには
しっとりして、風味豊かなチョコケーキに変身します。
それまでしばしねかせます。
ゴツゴツ、ひび割れもご愛嬌。
愛情はたっぷり入ってますよ。
明日は店休日。
ゆっくり熟成され、水曜日には食べごろになっているはず。
愛情たっぷりのチョコレートケーキ。
あったかコーヒーとともに食べにきてくださいね。
