カフェテラスでプチ菜園

先日、種をまいていた野菜たちが大きく育ったので、
数株をいただいて、カフェにプチ菜園を作りました。

土作りを行った土で育てられた野菜の根っこには、
こんなに毛細根がびっしり！！
サラダやサンドに使用しているサニーレタスは、
“苦みがある”というイメージがありますが、
こうやって作られたサニーレタスは、不思議と苦味が少ないのです。
葉っぱもしっかりとして、パリっとしています。
サニーレタスの収穫にはもうちょっと、時間がありますが、
水菜はそろそろイイ感じ！
サラダに水菜やサニーレタスが出てきたら、
この野菜は・・・
と味わってみてくださいね。