新酒発売に向けて!!
キャンベル・アーリー ロゼ マスカット・ベリーA 赤 2011年産のブドウを使ったワインのリリースは、 10月15日より...
キャンベル・アーリー ロゼ マスカット・ベリーA 赤 2011年産のブドウを使ったワインのリリースは、 10月15日より...
2011年のすべての仕込みが終わりました。 あっという間でした。 最後は、マスカット・ベリーA エステート になる赤ワイ...
今年もなんとか、無事収穫を終えることができました。 シャルドネは、平均樹齢18年。安定した収穫量と畑による 土質、細かな...
来週のはじめには、シャルドネの収穫が終わりそうです。 アンフィルタードの畑を先に収穫し、 アンウッディド用、エステート用...
いよいよシャルドネ収穫です! およそ1週間かけて収穫をしていきます。 今年は、早い時期から台風などにも悩まされましたが、...