ＶＩＮＴＡＧＥ ＴＨＩＳ ＹＥＡＲ
自社農園で栽培した、シャルドネ。
2009年は、ビックビンテージに相応しい気候に恵まれ、
小粒で濃縮感のあるぶどうに育ってくれました。
土づくり、月の満ち欠け、草性栽培、剪定方法など独自の栽培方法で
育てられたシャルドネ。牧内大地の風味が詰まったブドウを丁寧に
醸造しました。樽発酵と6ヶ月間の樽熟成を経て、いよいよリリース。
発売日：2010年4月24日(土）より
オンラインショッピングでは、本日より受付を開始いたします。
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2009　シャルドネ　エステート
味わい深い酸味が心地よく、濃縮感が最高
2009 シャルドネ　エステート　白（辛口）　2,800円(税込)/本
樽発酵・樽熟成　正統派シャルドネです☆彡

■ヘルシー＆さっぱりした料理と相性抜群！
アジのマリネや鶏の刺身やタタキ、旬魚や野菜のテリーヌ。
豚シャブやせいろ蒸しをポン酢で！
ヘルシーでさっぱりした料理と良い相性を見せそうです。

■味わい深い酸味が心地よく、濃縮感が最高
洋ナシ、りんご、パイナップル、モモ、メロン・・・
爽やかで甘く、トロピカルな香り。
さらに、樽やビスケット、アーモンドやナッツのような
芳ばしい香りも楽しめます。
味わい深い酸味が口全体に広がりとっても心地よいです。
辛口なのに甘みを感じる濃縮感が最高。ボリューム感があります。
果実味、酸味による骨格がしっかりしているので、熟成も期待！
詳しいテイスティングコメントは、こちらから。
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2009　シャルドネ　アンフィルタード
重厚な味わいと華やかな余韻が楽しめる
2009 シャルドネ　アンフィルタード　白（辛口）　3,000円(税込)/本
最良の単一畑『6耕区』のシャルドネから生まれた･･
都農ワインの逸品　本格派シャルドネです☆彡

■竹の子や山菜の天ぷらと相性抜群！
竹の子や山菜の天ぷらを塩で！抜群の相性を見せます。
他にも、アサリのバター炒めやアスパラガスと新じゃがのグラタンなど
柔らかい料理と相性Goodです。

■重厚な味わいと華やかな余韻が楽しめる
パイナップルやライチ、洋ナシ、リンゴに加え、
柑橘類の香りやヨーグルト、ナッツや樽香といった
芳ばしい香りも華やかで高級感があります。
滑らかな酸味と重厚な味わいがバランスよく、
華やかな余韻が楽しめ、柑橘類を口にしたような
爽やかさもあります。
現時点ではまだまだ閉じていて硬さを感じる印象ですが、
熟成期待度はかなり大です。
詳しいテイスティングコメントは、こちらから。
■ぜひぜひ、お楽しみください！
2009年産のシャルドネが揃い、味わい別に楽しみも倍増！！
ぜひぜひ、お楽しみくださいませ！！
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