現在、完売している、スパークリングワイン　レッド。
樽で熟成させている、マスカット・ベリーＡ　を主体に、同じく樽で熟成したシラーなどの赤ワインをブレンドしてベースのワインを作ります。
　
2005年、2006年のマスカット・ベリーＡやシラーをどのくらいの割合でブレンドするのかを、ワインメーカー小畑が丁寧にテイスティングしながら割合を決めていきます。
前回のスパークリングワイン　レッドは、微炭酸仕上げでした。今回は、しっかりと炭酸の爽快感を感じ、気軽に楽しめるようなスタイルを目指します。来週早々瓶詰し、　12月28日より発売を開始する予定です。

スパークリングワイン　レッドは、日本のワインを愛する会の　辰巳琢朗さん絶賛のスパークリングワイン　レッド。先日もＢＳフジの辰巳琢朗のワイン番組でご紹介いただきました。まもなくリリースです。
赤尾