2021年最後の仕込みは、マスカット・ベーリーＡでした。今年は長雨の影響で災害クラスの被害が出ました。収穫量は30-40...

長かった収穫がようやく終わりました。スタッフみんなよく頑張ってくれました！最後の収穫は、ビジュノワールからの甲州とシラー...

連日の暑い中、1房ずつ丁寧に収穫している農園スタッフには、ホント感謝です。お陰で収穫も終盤になってきました。 2021年...

シャルドネの収穫をはじめました。まずは、瓶内2次発酵用のシャルドネからです。長雨の影響で傷み果が多いですが、1房ずつ丁寧...

連日の雨｡｡｡梅雨よりも雨が多いのではないでしょうか？いつまで続くのでしょうか｡｡｡多くの品種が熟期を迎えているのですが...

今年は、雨が多い。そして、雨の降り方も激しい。梅雨明け以降、スッキリとした日が続かず、雨と晴を繰り返しています。収穫がは...

トリプル台風の影響で天気が崩れそうなので、ピノから収穫をはじめました！例年より1週間早い生育をしていたので、よいタイミン...

2021年の仕込みが始まりました！今年は、暖冬気味で芽吹きも早く、例年より1週間程度早い生育を推移してきました。梅雨らし...

なかなかの雨の日ばかりですが。。。ビジュノワールの色づきも進んでいい感じ。色も濃く、渋みも多いのが特徴の品種です。園も広...

【梅ワインの瓶詰】2004年からはじめた、都農町の立野、轟地区の梅を使ったワインづくり。梅酒と違って、ワインと同じように...