ビジュノワールの展葉がはじまりました。 シャルドネもピノ・ノワールもシラーもおおよそ 同じタイミングで展葉しています。 ...

2019年シャルドネ尾ノ下＃5、白水#6-Bの樽上げをしました。 台風襲来のため、収穫量は減りましたが、台風後すぐに ビ...

都農100％のレモンチェロ。 先週、レモンチェロの瓶詰を行いました。 牧内台地で育てた、香り豊かなレモンを 都農ワインを...

シャルドネの萌芽がはじまりました。 早い芽は動き始めました。あと数日で揃いそうです。 例年より少し早い程度で、順調に萌芽...

2019年マスカット・ベーリーＡ エステートの 瓶詰をしました！！ 2019年は、8月上旬の台風襲来のため、大きな被害を...

雨の多い宮崎では必須の作業です。 果実や葉に直接雨が当たらないよう被覆します。 このビニールのお陰で、収穫量も安定します...

苗木の定植をはじめました。 開園して、ようやく苗木が揃い、いよいよ定植。 シャルドネ、ピノグリ、アルバニーリョを植えます...

2019年産の甲州とソーヴィニヨン・ブランを瓶詰しました。 台風の影響で収穫量は減りましたが、2019年らいし、 味わい...

ようやく本格的に寒くなってきた都農です。 剪定をはじめています。 およそ8.5ヘクタール　13品種のブドウの剪定には、 ...

2014年プライベートリザーブマスカット・ベリーＡ の瓶詰をしました。 フレンチオークで4年間熟成させた、 エレガントで...