秋と言えば、都農ワインですが、芋も忘れてはいけません。
焼酎用の黄金千貫（こがねせんがん）の収獲がはじまりました。

黄金千貫は、食用としても楽しめるお芋です。ポクポクしていて、
甘みがあって、蒸しても良し、揚げても良し。中でも焼き芋は最高です！
　
今年は最高のできでした。まず、大きさがかなり揃っていて、芋肌が綺麗。
真食虫やヨトウムシ、そうか病はまったく無し。そして、収穫量が多いです。
3年目ですが、初めての良いできばえです。農薬散布は、1度だけです。
昨年までは、ヨトウムシも多く、そうか病も所々、大きさにもムラが
あって、特に大きい芋は、割れたりしていました。
　
今年は、地元有機農業研究会の三輪さんの指導で、鶏糞を使って、
2回土づくりを行い、パタパタ整形機で、畝をたて、初期成育段階から
追肥を行ってきました。あれだけ雨の少なかった今シーズンで、
立派な収穫量です。2.5ｔ/10aになりました。
後は、食味ですね。焼き芋を是非やってみよ～。
akao