今年導入した、新しい機械、遠心分離機を使って、
うめワインの清澄をしています。
梅ごと発酵させる、うめわいん、うめスパーク。
ワインぽい味わいと香りが梅酒ファンにもタマラナイ☆
…と人気のワインですが、なかなかこの清澄過程は大変(T_T)
梅の果肉を分離してくれ、ワインがスッキリ綺麗になるのですが、
なかなかアタリを見つけるのに苦労しています。
操作とタイミングのアタリを早く見つけて、
すんなりできるようになりたいです(^^)

好評発売中の「うめわいん」と「うめスパークリングワイン」
ぜひ、暑い夏に爽やかで体に優しいワインを！！
うめわいん　は、こんなワインです。
体に優しい梅のワイン　こちら。
うめ　スパークリングワインは、こんなワインです。
とっても爽やか～！　こちら。
赤尾