5月下旬に定植した黄金千貫。
定植して、120日～150日が収穫の目安と言われる黄金千貫。
今年は豊作と言っていいほどの出来栄えになりました。
植え付け翌日、低気圧の影響で風雨にさらされましたが
その後見事な回復を見せ、順調に生育してきました。
独自の土づくりによって、連作に弱いと言われる芋の栽培を克服し、
月の満ち欠けに沿った管理をすることで、無農薬の立派な芋を
育てることができました。昨年に学んだ収穫の目安も取り入れ、
昨年よりもバージョンアップした黄金千貫です。

昨年から、ご縁があり鹿児島の焼酎蔵で、
私たちの芋を使った焼酎造りをはじめました。
今年の芋でも醸造していただきます。
芋の出来が酒質を大きく左右するとワインにも共通する
ことがたくさんあります。
今後皆様にもご紹介してまいりますので、
今しばらくお待ちくださいませ。
赤尾