プチプチの泡とフレッシュ感のある味わいがとってもチャーミングなキャンベルのペティアン♪
ビン内一次発酵ならではのチャーミングな色合いと、きめ細やかな泡がプチプチと弾け、とってもフルーティー。
ブドウのフレッシュ感が広がる、キャンブルスコ・ロゼペティアン
1月30日(土)より発売です！
●キャンブルスコ・ロゼペティアン (ロゼ/辛口/微発泡) 2,343円 /本(税込み)
アセロラやイチゴジャムのようなチャーミングな色合い。かすかに紫がかったグラデーションと落ち着いた光沢があり、きめ細やかな炭酸が美しく映え、目を惹きます。弾ける炭酸とともに、わたあめやイチゴなどの華やかな香りが広がり、パンやビスケットのようなイースト香の複雑な香りが続きます。グラスを回すと、ハーブ、マンゴーやパイナップルなどの南国を思わせる爽やかな香りがより一層引き立ちます。
キャンベルらしいイチゴやパイナップルのフレッシュ感と優しい酸味と果実感のある甘みがバランス良く、軽やかで心地よい微炭酸が口の中でプチプチと弾けます。余韻に残る柑橘系のほのかな苦みが全体の味わいを引き締め、ドライながらもフルーティーで華やかなキャンベル・アーリー本来の魅力が楽しめます。
飲み頃温度は８～１２℃。心地よい炭酸と酸味が生ハムサラダやトマトのカプレーゼなどと良い相性をみせてくれます。またさっぱりとした前菜や生春巻きもオススメです。
▼赤尾工場長に聞いてみました～▼
2020年のブドウは凝縮感があり、甘い香りが特徴です。フルーティーな甘さ、優しい炭酸との調和が楽しめるキャンブルスコ・ロゼ ペティアン。微発泡、にごり、甘い香り、心地よい炭酸など、キャンベルらしさを存分に表現できたと思っています。酵母で濁っているので味わいにボリューム感があり、また、甘さ控えめなので食中酒でも楽しめる1本となっています。
キャンブルスコはキャンベル・アーリー種から作られた炭酸含有のワインです。都農町で戦後間もない頃から栽培され、尾鈴ブドウの歴史を支えてきた品種です。長年、私たちは発酵中のフレッシュ感をそのまま味わえないかと考えてきました。それがビン内一次発酵のワイン、キャンブルスコ「ペティアン」です。フルーティーな香りとフレッシュな味わいをお楽しみください。
●キャンブルスコ・ロゼペティアン (ロゼ/辛口/微発泡) 2,343円 /本(税込み)
【ご注意】
〇品質保持のため、冷暗所にて保管をお願いいたします。
〇微発酵の為、にごり成分を含んでいます。
〇開栓の際にワインが噴き出す恐れがあります。
〇開栓前はよく冷やし、抜栓の際は十分に注意し、ゆっくりと王冠を外してからお飲みくださいませ。
〇葡萄由来のにごりや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられますが、品質に問題はありません。
◇オンラインショップはこちらから
⇒https://tsunowine.shop/
