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■2010 シャルドネ アンウッディド 白 やや甘口
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■牧内農園のビンテージレポート2010 ＜シャルドネ アンウッディド＞
春先から、好条件での初期生育をみせていましたが、5月からまとまった雨が続き、
7月中旬までは雨の多い初夏となり厳しい年となった2010年の年間雨量は3,290㎜。
しかし！7月中旬以降は、好転し豊富な日照にまぐまれました。
熟度が上がるまでに時間がかかり苦労はしましたが、厳しい選果を行い、
酸味のイキイキとしたフレッシュ感あるブドウを収穫しました。
とってもフレッシュ＆フルーティー
幸せになれる香りと癒される味わいで女性に大人気！
ちょっと珍しい、ちょっぴり甘口のシャルドネです。
シャルドネ アンウッディド ２０１０ 白 やや甘口
２，３００円／本（税込）
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■シャルドネ アンウッディドメイキング
収穫後良質な果汁のみをステンレスタンクで低温発酵させました。
フレンチーク（樽）を使わず、フレッシュでフルーティーな
スタイルを目指しました。
清々しい青リンゴを連想させられる香りが第一印象。
グラスを回すと黄色い柑橘系の果物やパイナップル、ミントといった
甘く華やかで清々しい香りです。
心地よい甘さと爽やか酸味が口いっぱいに広がり、
とってもフルーティーなファーストアタック。
甘すぎずキレのある味わいですので、口あきない印象は、
旬野菜の天麩羅などとも良い相性を見せるワインです。
詳しい味わいのコメントは、こちら から。
シャルドネ アンウッディド ２０１０ 白 やや甘口
２，３００円／本（税込）
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新芽の天麩羅と抜群♪
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■2010 マスカット・ベリーＡ エステート 赤 ﾐﾃﾞｨｱﾑ
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■牧内農園のビンテージレポート2010 ＜マスカット・ベリーＡ＞
春先から、好条件での初期生育をみせていましたが、5月からまとまった雨が続き、
7月中旬までは雨の多い初夏となり厳しい年となった2010年の年間雨量は3,290㎜。
しかし！7月中旬以降は、好転し豊富な日照にまぐまれました。
熟度が上がるまでに時間がかかり苦労はしましたが、厳しい選果を行い、
9月中旬には、完熟したブドウのみを収穫。風味豊かなブドウで仕込みました。
完熟ブドウの魅力が奏でる深い味わい。
華やかな香りと上品な酸味とタンニンのバランスが絶妙！
マスカット・ベリーＡ エステート ２０１０ 赤 ミディアム
１，８００円／本（税込）
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■ベリーＡ エステート メイキング
色やフルーティーな香りを引き出すために、
2日間ほど低温で果実を浸漬した後、かもし発酵を行いました。
パンチダウン、ポンプオーバーを併用し風味を引き出し、
6ヶ月間タンク熟成をしてきました。
淡い赤紫色をしていています。
チェリーやカカオのような甘い香りに、ベリー系の香りが重なりあって、
心地よい香りです。しっかりとした果実味が口の中で心地よく広がります。
酸味とタンニン、アルコールのバランスが良く、余韻も長く楽しめます。
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マスカット・ベリーＡ エステート ２０１０ 赤 ミディアム
１，８００円／本（税込）
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濃すぎないソースで食べるステーキ、鳥肉、牛肉のタタキ。
さらには、シンプルなトマトベースの煮物とも相性がよさそうです。
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東北、関東の地震、津波で被害にあわれた皆様に心よりお見舞いを申し上げます。
一刻も早い救済活動が進むことを心よりお祈りいたしております。
地震災害中のリリースに関して、少しでも元気な姿をお示ししたいと思い、
リリースの情報発信をさせていただきました。
昨年の口蹄疫からの復興ままならない中で、
2011年に入っての鳥インフル、新燃岳噴火、、、
宮崎県を襲った災害に皆様から暖かいご支援をいただきました。
東北地方太平洋沖地震災害に対する支援を
私たちからもできる限りのことをさせていただきたいです。
東北地方太平洋沖地震災害に対する支援
宮崎県ＨＰより ⇒ 義援金 について
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