フレッシュでフルーティーな白ワインです。
華やかな甘い香りと爽やかな口あたりで人気の商品です。
発売日:2015年11月14日
■サニールージュ 白ワイン やや甘口 1,543円/本(税込)
先行予約受付:本日より 下記オンラインショッピングよりご利用ください。
2015年は、5月中旬の梅雨入りから7月下旬の梅雨明けまで
とても長い梅雨に悩まされました。地元ブドウ生産者の努力で、
なんとか梅雨をしのぐことができました。
梅雨明け以降は天候も回復し、それに伴い、ブドウの熟度も
増してきました。フレッシュ感のある酸味と甘さのしっかりとした
ブドウで、ワインを仕込むことができました!
サニールージュは、紫色のブドウですが、低圧で搾ることで、
ライトイエローの白ワインに仕上げることができます。
その良質な果汁を低温発酵でじっくり発酵させ、瓶詰しました。
白身魚のアクアパッツァやカルパッチョ、キンフグのタタキやサンマの塩焼きなど白身魚料理全般と相性抜群です。また、フレッシュ感のある酸味がありますので、シャブシャブや水炊き、生ガキとも良い相性をみせます。