都農のシャルドネの果実味を存分に感じられる、フレッシュ＆フルーティーな人気の白ワイン！
2024ヴィンテージ【牧内 アンウッディド シャルドネ】が2025年1月25日(土曜日)に発売です。
本日、1月20日(月曜日)よりオンラインショップにて、予約販売の受付を開始いたします！
※商品は1月25日(土曜日)以降に順次お届け予定です。
【牧内 アンウッディド シャルドネ 2024】
■タイプ：白（やや辛口）
■価格：2,970円（税込）
■アルコール度数：11度
■飲み頃温度：8℃～12℃
■内容量：750ml
オンラインショップは1月20日(月曜日)より予約販売受付開始！！
※商品は1月25日(土曜日)以降に順次お届け予定です。
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2024年は、暖冬の影響で春が早く訪れ、例年より1週間、早い萌芽を迎えました。5月の開化期までも気候は安定していましたが、高温続きで開花時期も早くなりました。梅雨の雨量は例年並み。梅雨が明けると猛暑日が続き暑い日が連日続きます。7月、8月と雨が少なく、台風の影響を受けないまま収穫することができました。シャルドネの収穫は8月23日からスタート。豊富な日照のお陰で香りが華やかなぶどうでワインを造ることができました。
オーク樽を使用せずにステンレスタンクで低温発酵しているため、ブドウ由来の華やかな香りと甘みをお楽しみいただけます。
[淡い緑色を感じるレモンイエロー]
淡い緑色のニュアンスを感じるレモンイエロー。澄んだ色調で透明感があります。色合いからも若々しくスッキリとした印象を感じます。
[若々しい南国フルーツの香り]
白桃や洋梨のような華やかな果実に加えて、パイナップやリンゴ、花の蜜のような熟度のある香りが心地よく重なり合います。グラスを回すとハーブやシトラス、日向夏などの柑橘系のフレッシュで爽やかな香りも立体的に感じます。
[フレッシュでフルーティー]
穏やかな果実味とほんのり優しい甘さが口全体に広がります。リンゴの蜜のようなコクとキリリとした酸味のバランスがよく、力強い印象も感じます。後半にかけて、柑橘系のすっきりとした酸と心地のよい苦みがアクセントになって、フレッシュでフルーティーな余韻を構成しています。
[幅広いお料理と合わせて]
飲み頃の温度は10～12℃あたりがおすすめです。甘エビやホタテの貝柱など甘みのあるお刺身と相性抜群です。旬魚のカルパッチョや天婦羅、鶏肉のソテーとも合いそうです。都農ワインベーカリーでは、サーモンキッシュやクロワッサンサンドと素敵な相性をみせます。
南国の土地で育ったシャルドネならではの、果実味溢れるフルーティーな味わいをお楽しみください！
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