今回のお客様は宮崎県高岡町出身で、某ホテル料飲部勤務の有村憲久さんです。
もともと宮崎のホテルに勤務だったのですが、転勤で現在は兵庫県の系列ホテルにお勤めだそうです。つい最近、ソムリエの資格を取得されたとのことです
「今月だけヘルプで宮崎に帰ってきました。年末にはまた兵庫に戻ります。ワインサービスに携わるようになって３年が経ちました。ソムリエの資格が取りたくて、１年ほど前から本格的に勉強を始めました。ワインスクールにも通いましたよ。仕事が休みの日は、１日６、７時間勉強しましたね。仕事の日は１時間くらいしか出来ませんでしたけど…。今まで生きた中で１番の苦労でしたね赤尾さんや小畑工場長とは６，７年前のワインイベントで知り合いました。昔、先輩ソムリエの方と都農ワイナリーへ一緒に来て取材しましたが、話している内容がさっぱり解らず、とてもくやしくて･･･。それもソムリエの資格を取ろうと思ったひとつのきっかけでもあります。宮崎は温暖なところですけど、都農ワインは酸味がしっかりして、味も凝縮しているので大好きです。私は特にシャルドネが大好きですね。こちらの醸造技術や農業技術はすごいと思います。これからもどんどんチャレンジしていってくださいね」
有村さんの夢は、焼酎文化の根強い九州で、九州のワインを集めてワインイベントをやることだそうです。この日は、シャルドネ・アンフィルタード、甲州、スパークリングワインキャンベル・アーリーを購入くださいました。
宮崎へ帰省された際は、また遊びにいらしてくださいね～
本当にありがとうございました。
2014年のワイナリーへ行こうは、これでおしまいです。
突然のお願いにもかかわらず、快く取材にご協力いただきました皆さまへ、深く感謝申し上げます。
本当にありがとうございました。
皆さまにとって2015年もすばらしい1年になりますよう心よりお祈り申し上げております。
どうぞ、良いお年をお迎えくださいませ
ありがとうございました
dada