お待たせしました♪
都農独自の栽培方法で誕生した、南国宮崎のシラー。新ヴィンテージになって登場です！
2026年2月14日(土曜日)より発売開始です！
プライベートリザーブ シラー 2023
赤(辛口・樽・ミディアム) 3,960円/本（税込）
オンラインショップは2月9日（月）より予約販売スタート！
※商品は2月14日（土）以降順次お届け開始予定です。
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■プライベートリザーブ シラー 2023■
・価格：3,960円/本(税込)
・タイプ：赤(辛口・ミディアム・樽)
・飲み頃温度：10℃～15℃
・アルコール度数：12度
・内容量：750ml
【熟成を感じさせるガーネットを帯びた赤色】
赤色からガーネットへと穏やかに移り変わる、落ち着きのあるグラデーションが印象的です。程よい粘性と、グラスの奥にのぞく深い黒色のニュアンスが、ワインに上品で洗練された熟成感を与えています。
【華やかさと奥行きの調和した香り】
グラスに注いだ瞬間から、バラの花束を思わせるボリューム感のある華やかな香りが広がります。そこに、シナモンスティックやシダを思わせる穏やかな樽香、さらにイチジクの種のようなほろ苦さを伴うニュアンスが重なり、奥行きのあるアロマを形成しています。
【調和の取れたエレガンス】
豊かな赤色果実の風味を軸に、ドライトマトのような軽やかな酸味と、きめ細やかで穏やかなタンニンが寄り添い、全体として非常にバランスの取れたエレガントな味わいです。後半にかけて、凝縮感のあるベリーの甘みや、ゴボウなどの根菜を思わせる樽由来のニュアンスが現れ、鼻に抜ける軽やかで心地よい余韻へとつながります。
【お肉料理とのペアリング】
15℃前後のやや低めの常温でお楽しみください。ラザニアをはじめ、柚子胡椒を添えた豚肉の炭火焼など、幅広い肉料理と相性抜群です。さらに、トマトソースを使ったピザやエスニック料理とも好相性で、多彩なマリアージュが期待できます。
TsunoWine＆Bakeryからは、カンパーニュ ナッツ＆ペッパーや、ブランデーが香るカヌレとのペアリングもおすすめです。
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