2013年は、とってもいいビンテージになりました。
長い梅雨もありませんでしたし、台風の影響もありませんでした。
豊富な日照のおかげで、果実味あふれる、宮崎らしい特徴が
表現できるビンテージです。10年に一度あるか無いかの、
素晴らしい作柄となりました。
■テイスティング日時:2013.10.11
■明るいロゼ色が魅力的
明るいロゼ色が魅力的で、熟したサクランボやストロベリーのようなニュアンスを感じます。キラキラと輝きを持ち、かわいい色合いです。
■イチゴやモモのような優しい甘い香り
イチゴやモモの香りが第一印象。優しく甘い香りの中に、熟したメロンやスイカのような香りが楽しめます。終盤、マンゴーやライチのような甘い香りも重なり合い、優しく調和しながらフルーティーな香りを演出しています。
■優しい甘さと爽やかな酸味のバランスが良い
優しい甘さと爽やかな酸味が一体となって口の中に広がります。まるで、もぎたてのイチゴをかじったようなフルーティーな味わいです。甘さと酸味のバランスがよいので、口飽きず、心地よく楽しめます。また、余韻も長く、フレッシュな果物を口にしたような印象が楽しめます。
■楽しみ方
キャンベルのフレッシュ感をお楽しみいただくために、よく冷やしてからお召し上がりください。8℃~12℃が飲み頃です。食前酒・デザートワインとして、スイーツ全般との相性はもとより、味噌や醤油を使った和風のお料理ともよく合います。是非お試しください。