今年は、春先に寒暖の差に恵まれ、順調な生育をみせていましたが、収穫直前に台風が上陸し、大変厳しい年となりました。しかし、ぶどう生産者の協力で、厳選した良いぶどうで仕込みをする事ができました。今年もフレッシュで爽やかな新酒をお楽しみくださいませ！

■ライトでスッキリ　あきのこないワイン。
12℃～15℃と冷やしすぎないようお楽しみくださいませ！！

テイスティング日時：2007.10.18　17:00

■青みがかった紫色。
今年のマスカット・ベリーＡは、青みがかった紫色をしています。艶がありながら深みのある色合いをしていて、昨年よりも強い色調をしています。

■干しブドウやラズベリーのような香り。
干しぶどうやブルーベリー、ラズベリーのような香りがし、赤シソの葉のような植物的なニュアンスも若干感じます。今年は、フルーティーさも強調されており、黒や赤い果物を濃縮したような香りが楽しめます。

■優しい酸味とタンニンのバランスが良い。
ライトボディーですが果実味の主張をしっかりと感じます。荒々しさはなく、ソフトで伸びやかな舌触りを感じます。そして、優しい酸味とタンニンのバランスが心地よく、繊細で優美な印象。口飽きさせず、余韻を長く楽しめるワインです。

■12℃～15℃と冷やしすぎないようお楽しみください。
優しい酸味とタンニン、果実味がお楽しみいただけると思います。醤油を使った旬な煮物やハーブや香草を使った肉料理。いろんな料理との相性は良いと思いますので、でお楽しみ居丈けると思います。和洋折衷、料理との相性は幅広くお楽しみいただけるワインです。

■熟成による変化も期待できそう。
新酒でも楽しめることができて、熟成しても楽しめる、マスカット・ベリーＡ。新酒のよさは、フレッシュ感。繊細な味わいの中に優美な印象が楽しめます。一方、熟成のよさは、ふくよかさ。１年以上経つとラズベリーのような赤い果実のニュアンスが増してくると思います。先ずは、新酒のうちからじっくりと味わって、熟成による変化を楽しんでいきたいです。

赤尾