［輝きのあるレモンイエロー］
輝きがあるレモンイエローの中に、ぶどうの熟成や樽を感じる深いイエローのニュアンスも見受けられます。グラスを傾けるとキラキラと光輝きます。

［スッキリと甘く爽やかな香り］
グレープフルーツ、レモンなどの柑橘系の香りが第一印象。次に青リンゴ、アンズやバナナなどフルーティーな甘い香りと樽の香りがきれいにまとまり、調和しています。また、シトラスやジャスミン、ミントのような爽やかで若々しい印象も受け、ミネラル感も十分楽しめそうです。

［ボリューム感がありハツラツとしている］
グレープフルーツやレモンのようなフレッシュ感のある酸味や若さのある苦みがスッキリと口全体に広がり爽やかな印象。ミネラル感が味わいの骨格を作りながらよいバランスをみせています。ミネラル感が味わいの骨格を作りながら、余韻に、ダシや塩のような日本風で繊細な旨みを感じられ、日本料理と良い相性をみせそうです。全体的にボリューム感があり、ハツラツとしていて、味わいに幅があり、また、オイリーな印象も受けます。これからの変化にも期待できる味わいです。

［時間をかけて徐々に開きそうです。］
酸味と果実味が綺麗に主張しているワインですので、3年から5年かけて熟成のピークに向かう印象を受けます。今後のビン内で熟成が楽しみです。

［さっぱりした料理と良い相性！］
地鶏のタタキや旬魚のカルパッチョ、鯵のマリネ。そして、山菜の天ぷらや煮物。旬野菜や魚のテリーヌ。豚シャブやせいろ蒸しなどさっぱりした料理と良い相性を見せそうです。冷やしすぎるとシャルドネの旨味が半減されますで、10℃～15℃ぐらいがオススメ！