爽やかな梅本来の香りを満喫でき、酸味と渋味を優しく甘みが包み込む、

地元に帰ってきたようなホッとする美味しさが特徴です。

都農町梅100％使用。ワイン醸造家が造る、梅のワインをどうぞ楽しんでください！

【輝きと透明度のある、淡いクリームイエロー】
淡いクリームイエローの色調からゴールドのニュアンスまで、
輝きと透明度のある色合いをしています。
淡いクリアな印象から、今年も健全な梅から丁寧に醸されたことを想像させてくれます。
粘性は淡く、さらさらとグラスを伝う印象から考えると、
スッキリとした味わいが連想させられます。

【初夏を感じる、上品な梅の香り】
フレッシュ感のある甘酸っぱい梅の香りに加え、グレープフルーツや夏みかんなどの
柑橘系の香りが爽やかな印象を与えてくれます。
また、グラスを回すと桃やメロンのような甘くフルーティーな香りが顔を覗かせ、
上品なニュアンスも感じます。
この季節に感じたい!!と思わせるミントのような清涼感、爽やかさ、
フルーティーな香りが一体となり、梅の香りを上品に演出してくれます。

【酸味・甘み・苦みのハーモニー】
グレープフルーツをまるかじりしたような酸味、甘み、苦みを感じます。
活き活きとした酸味が口いっぱいに広がり、フレッシュな白桃を食べたときのような
優しい甘味が包み込み、程よい苦みがアクセントとなっています。
三味一体となることでのハーモニーが心地よく、
長い余韻がこの季節の暑さやジメジメとした感じを忘れさせてくれます。

【酢の物やこってり物などにも相性バッチリ！！】
酢の物やこってりとした脂っこい食事などと、良いペアリングをみせてくれます。
また、都農ワインファームで提供している“梅肉のパスタ”との相性は格別です!!
(*こちら誠に勝手ながら、季節限定メニューとなっておりますが...)
他にも、焼き鳥や焼き肉、フィッシュ＆チップスなど、うめワインの酸味が
口の中をリフレッシュしてくれることで、夏バテになりやすいこの時期でも、
食欲が進んでいきます。
お食事のお供に、是非お試しください。