プライベートリザーブ マスカット・ベーリーA2014
長期樽熟成によって育まれた、エレガントな味わい。
都農ワインのマスカット・ベーリーAの最高峰!
●販売日:2020年2月8日(土曜日)
□プライベートリザーブ マスカット・ベーリーA2014
3,300円(税込)/本
[淡くオレンジがかった、ガーネット色]
熟成を感じさせる淡いオレンジがかったガーネットの色調をしています。
柔らかさと優しさのある上品な印象です。
歳月を想像させる色調と、凝縮感のある粘性から、香り・味わいへの期待をさせてくれます。
[心地よい樽香と複雑な香りのハーモニー]
フレンチオークの上品な香り、チョコレートや微かに感じるバニラのような甘い香りを楽しめます。
同時に、紅茶・腐葉土・ニッケイの葉・ハーブといった複雑な香りも感じます。
グラスを回すと熟した果実、スモーキーな印象とミントのような清涼感も顔を覗かせます。
上品な樽香に多種多様な香りが混ざり合うことでの、複雑香が飽きの来ない香りに仕上がっています。
[歳月を感じるエレガントな味わい、酸味とタンニンのバランスが◎]
口全体に広がる酸味が心地よく、後から来るタンニンが全体の味わいをまとめています。
ボディとしては決して強くはありませんが、凝縮感があり、
微かに感じるベリー系の甘みや紅茶のような嫌味のない苦みも感じます。
余韻はやや長めで、鼻から抜けていく樽の風味が柔らかく心を落ち着かせてくれます。
品種特有の果実味が年月を経て柔らかく、酸味とタンニンとを上手く調和し、
余韻の長いエレガントで滑らかな仕上がりになっています。
[優しい酸味のあるソースや食後の一杯のお供にぜひ!]
繊細なワインですので、12℃~15℃くらいの常温でお楽しみください。
合わせる料理としては、ローストビーフの優しい味わいにバルサミコソース、
またはポン酢などでも◎
ワインの酸味とソースの酸味とが絶妙な相性を魅せます!!
また、肉じゃがやすき焼きなどにも相性〇
食中以外にも、食後に生チョコやハード系のチーズと合わせてもお楽しみ頂けます。
■ベーリーAと別の顔をもった素晴らしい味わいに感動
【東京在住 ワイン販売店店主のコメント】
酸味が上品で心地よい!フルボディーではないものの、グルナッシュ種やピノ・ノワール種からできたワインのような滑らかさも感じます。とても綺麗に熟成しています。マスカット・ベーリーAと別の顔をもった素晴らしいワインですね!