プライベートリザーブ　マスカット・ベーリーＡ2016
長期樽熟成によって育まれた、エレガントな味わい。
都農ワインのマスカット・ベーリーＡの最高峰！
●販売日：2021年2月20日（土曜日）
□プライベートリザーブ　マスカット・ベーリーＡ2016
　3,300円（税込）/本

［淡くオレンジがかった、落ち着きのあるガーネット色］
熟成を感じさせる淡いオレンジがかったガーネットの色調をしています。クリアに澄んでいて、柔らかさと優しさのある上品な印象です。粘性は中程度で、色調は前ヴィンテージよりもやや深く、品のいい落ち着きのあるガーネット色をしています。

［心地よい樽香と複雑な香りのハーモニー］
バニラやメープル、ジャムを連想させる甘やかな香りがあります。同時に、ウイスキー、腐葉土、ハーブはミントのような清涼感が混じる複雑な香りです。グラスを回すと立ち上がる果実は凝縮感のあるドライな果実で、上品な樽香に多種多様な香りが混ざり合うことで、複雑で飽きの来ない香りに仕上がっています。

［歳月を感じるエレガントで綺麗な味わい］
香りには甘く柔らかな印象がある一方で、味わいには綺麗な酸が残り、ややドライで、エレガントな仕上がりです。程よいボディと果実の凝縮感があり、後から来るタンニンが味わいの全体をまとめています。余韻はやや長めで、樽の風味が心地よく鼻に抜けてゆきます。
品種特有の果実味が長期間の樽熟成を経て柔らかく豊かな風味となり、マスカット・ベーリーAというブドウが別の魅力的な側面を見せている綺麗でエレガントなワインです。

［赤身肉やキノコと、優しい酸味のあるソースで！］

品温は12℃～15℃くらいがおすすめです。少し高めの方が柔らかく複雑な芳香をお楽しみいただけます。
肉じゃがや、すき焼き、赤身肉を使ったお料理と、またキノコを使ったお料理と◎。ワインにある綺麗な酸が、優しい酸のあるソースを、また上品な樽の香りがローストされた食材を連想させますので、ローストビーフをポン酢やバルサミコソースなどで食べるのもおすすめです。どのような形のグラスでもお楽しみいただけますが、ふっくらとした形のブルゴーニュワイン用グラスでお飲みいただくと、より一層複雑なアロマを感じることができます。