出会いの始まりはワインから(^^♪
本日のお客様は、二宮千春さま、安部藍さまです。 お二人とも福岡県のイタリアンレストランとフレンチレストランにお勤めのソム...
本日のお客様は、二宮千春さま、安部藍さまです。 お二人とも福岡県のイタリアンレストランとフレンチレストランにお勤めのソム...
今回のお客様は、福岡県糸島市からお越しの北原正剛さん、寿美加さんご夫妻です。 寿美加さんは酒屋さんにお勤めなんだとか お...
シャルドネ6区。 いい感じでベレゾーンを迎えています。 まだ分析はしていませんが、普通に美味しくなっています。 ところど...
今回のお客様は、宮崎市からお越しの池田斉央(なりひさ)さん、吉田亮さんです。 池田さんも吉田さんも県外のご出身ですが、宮...
すっきりとした梅の香りが満喫でき、酸味と渋味を優しい甘さが包み込む ホッとする美味しさが特徴です。 都農町梅100%使用...
ワイン醸造家が造る「梅のワイン」 梅酒と違う点は、「梅の果実を発酵させて」造るところです。 発酵という過程で育まれるのは...
18区シラー。 着色がはじまってきました。 梅雨の大雨によって、葉はベト病でやられていますが、 なんとか、着色まできまし...
今日のお客様は宮崎市在住の井田チェルシーさん(アメリカ・ペンシルベニア出身)(左)と キングウィルタムリーさん(南アフリ...
シャルドネ6区。 昨日は、もの凄い豪雨でした。。。 枝の色が、緑⇒肌色⇒茶色。木質化が進んできました。 枝の色と種の成熟...
宮崎産マンゴー100%で造るワイン。 スパークリングワイン マンゴー の仕込みを行いました。 今年は、豊富な日照に恵まれ...