猪汁【ハンタースープ】
材料 猪肉、大根、にんじん、こんにゃく、サトイモ、ネギ、味噌、柚子胡椒 作り方 ①水に猪肉を入れて炊き込む。あく取りを念...
投稿者: 都農ワインスタッフ
2014年シャルドネ 樽上げ
2014年シャルドネを樽から上げました。 シャルドネ エステート、アンフィルタードの2アイテムになります。 樽発酵の後、...
少しずつ暖かくなってきました。
ひと雨ごとに暖かくなってきました。 芽吹きの雨は定期的にいい感じで降ってくれています。 2015年は厳しい寒さもあり、し...
ジビエ肉のソーセージ
ジビエ肉のソーセージ 鹿肉と猪肉の合挽きを腸詰して、パリッと焼いたジビエソーセージ。 赤ワインでも合いますが、都農ワイン...
世界を旅するワイン展 新宿伊勢丹
世界を旅するワイン展 が新宿伊勢丹で開催されます。 全29ヵ国から集めた約700銘柄で巡る、ワインの旅。 日本ワインから...
■Vol,01 スイート ツノ
■ブドウ品種：サニールージュ ●醸造方法：クリオエクストラクション 「収穫したサニールージュを直ちに凍結させ、氷結したぶ...
■Vol,01 キャンベル・アーリー ドライ
■テイスティングコメント キャンベル・アーリー ドライ 2014 テイスティング日時：2014.2.19 ●色調のしっか...
キャンベルドライとスイートツノ リリース！
お待たせいたしました!!! 「キャンベル・アーリー ドライ」と「スイートツノ」の発売開始です！ 発売は、2月2１日から。...
都農町 轟地区の梅の花見
2月15日 心地よい風が吹く轟地区。 恒例の梅の花見が行われました。 まだ5割くらいしか咲いていませんが、 華やかな梅の...
ブドウ園の石拾い
機械の調子が悪くて、堆肥散布がなかなか進んでいません。 機械センターの方に機械修理を頑張ってもらっています。 いろいろ予...
