2014.8.7 ピノ・ノアールの収穫をしました。 台風が接近するので、若干早めになりましたが、収穫の決断をしました。 ...

2014年8月5日　09：00 2014年産ブドウの仕込みはじまる！ キャンベル・アーリーからスタート。 尾鈴ブドウ　キ...

いよいよ今日から8月。 下旬には収穫する予定のシャルドネ。 あと1ヶ月弱です。 昨日から台風の影響で大雨が続いています。...

宮崎産マンゴーを使ったワイン。 スパークリングワインマンゴーの瓶詰をしました。 今年は、仕込み方法も再検討しながら醸造し...

いよいよ、2014年の仕込みにむけて、 コンテナの洗いをはじめました。 およそ3,500個のコンテナを洗います。 ワイン...

１６日、宮崎県も梅雨明けしたとの発表。 平年より２日遅く、昨年より８日遅い、梅雨明け。 ようやく暑い夏がやってきます！ ...

シャルドネのベレゾーン入りました。 梅雨も明けそうな気配ですが、、、 このままいい天気が続いて欲しいです。 収穫まで1ヶ...