Hyakuzi Brut 瓶内二次発酵方式 味わい
今が飲み頃！熟成感のあるシャルドネ瓶内二次発酵。 樽熟成させた2004年のシャルドネを主体に、2009年のシャルドネもブ...
投稿者: 都農ワインスタッフ
Hyakuzi Extra sec カーボネイト方式 味わい
フレッシュで爽やかなシャルドネのスパーク！ 2011年のシャルドネアンウッドをカーボネート方式（炭酸ガス充填）で瓶詰しま...
シャルドネスパークリングワインの醸造の開始
Q．瓶内二次発酵方式のシャルドネの魅力は？ A．カーボネート方式（炭酸ガス充填）のシャルドネは、爽快感のあるシャルドネア...
シャルドネスパークリングワインの醸造の計画
Q.2タイプのシャルドネスパークリングワインの違いは？ A．スパークリングワインには、代表的な造り方として、カーボネート...
シャルドネスパークリングワインの開発の構想
Q．シャルドネのスパークリングワインって特別なんですか？ A．世界中で最も広く栽培されている、白ワイン用ブドウのシャルド...
シャルドネスパーク開発年表
2000年06月 スタッフの結婚式のスピーチでスパークリングワインの夢を語る小畑。 2001年12月 スパークリングワイ...
2013新酒瓶詰スタート
いよいよ、2013年産新酒の瓶詰がはじまりました。 まずは、キャンベルから。 2013年は、少ない雨と強い日照りで、ブド...
瓶詰機オーバーホール
瓶詰機の分解手洗いをしました～ スパークリングワインを瓶詰できるこの機械のバルブは とっても複雑な構造でできています。 ...
ワイナリーツアーのご案内
ぶどう畑や醸造所の見学ができる「醸造家ツアー（有料）」を行っております。 ご案内可能な日程は各コースの『ご予約カレンダー...
